為什么要監(jiān)控著水機(jī)

面粉廠工作管理人員一定要看完，原創(chuàng)不易點(diǎn)個(gè)贊關(guān)注一下，謝謝！

1.著水機(jī)的作用

在小麥加工成面粉的過程中有一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，就是給小麥加水潤麥以方便后期磨粉工藝段對小麥取粉時(shí)面粉與麥皮的分離，小麥麥皮含有水份會(huì)提高麥皮的韌性，磨粉時(shí)不會(huì)太碎，但是水份又不能太高，小麥水份太高面粉質(zhì)量會(huì)下降，達(dá)不到出廠要求，所以小麥水份經(jīng)常設(shè)定在15%左右，根據(jù)現(xiàn)場氣溫和水份適當(dāng)調(diào)整，以達(dá)到優(yōu)面粉質(zhì)量。通常情況下能消耗3%左右的水，也就是一噸麥子用水30千克，有專家計(jì)算過面粉廠的利潤也就是掙的這個(gè)水的錢，所以說加水也不能多也不能少，不多不少剛剛好是好的結(jié)果，自動(dòng)著水機(jī)就是在這樣的情況下誕生并迅速發(fā)展起來的，加水的精確度也抬到了一個(gè)新的高度。

2. 著水機(jī)廠家

瑞士布勒、龍江、住勵(lì)、三江、良實(shí)等。

3. 著水機(jī)的控制方式和原理

著水機(jī)的控制方式分為前探道檢測控制和后探道檢測控制以及前后雙探道檢測控制，下面我們來簡單了解一下這幾種控制方式；

第一種前探道控制：精確檢測小麥流量和干麥水份，根據(jù)設(shè)定目標(biāo)水份控制進(jìn)水閥的開度定流量加水，經(jīng)過后期攪拌后入倉，整個(gè)控制過程一次完成，不檢測加水后的水份，默認(rèn)為加水后的水份就是要求的水份。此方式要求小麥流量和干麥水份以及控制加水量的檢測必須精確到位，一般需要配備流量平衡儀來確保麥流量的精確度。使用這種方式的典型代表為瑞士布勒電腦著水控制儀。

第二種后探道控制：本控制方式為使用沖板流量計(jì)檢測小麥大概流量，然后進(jìn)行定量加水，加水后檢測濕麥水份，并根據(jù)檢測到的濕麥水分和目標(biāo)水分進(jìn)行對比，并根據(jù)對比結(jié)果調(diào)整加水量以達(dá)到目標(biāo)水分要求。此方式只要求濕麥水分的檢測精準(zhǔn)即可，相對造價(jià)低很多，省掉一個(gè)流量平衡儀的價(jià)格。

第三種雙探道控制：本控制方式為使用沖板流量計(jì)檢測小麥流量，前探道檢測干麥水份，然后使用水流量計(jì)和水控制閥進(jìn)行定量加水，加水后使用后探道檢測濕麥水份，并根據(jù)結(jié)果進(jìn)行微調(diào)。此方式使用前探道代替了一個(gè)流量平衡儀，相當(dāng)于著水機(jī)廠家增加自己擅長的部件來提高精度和調(diào)整速度。

延伸思考：如果國內(nèi)著水機(jī)廠家能和電子配麥器廠家合作在雙探道的基礎(chǔ)上引進(jìn)流量平衡儀將會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的搭配，大家覺得可行嗎？

4.著水機(jī)的問題

麥流量檢測精度問題、水流量控制精度問題、雜質(zhì)過濾和堵塞的問題

5.怎樣克服著水機(jī)的問題？

在著水機(jī)的使用過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些意外的情況，例如：小麥斷流或者流量過大、麥流量傳感器掛灰引起的流量不準(zhǔn)、斷水、水管堵塞等都會(huì)引起電腦著水機(jī)不能正確的加水，前面我們提到過加水過多和過少都是質(zhì)量問題，影響面粉質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的（損失都是老板的哦！），并且著水機(jī)的安裝位置一般都在6樓，不可能安排一個(gè)專人一直看著這一個(gè)設(shè)備吧？況且有可能半月也不出問題。所以我們開發(fā)了一套在中控室監(jiān)控著水機(jī)的軟件，本軟件可以完全適用第2條所列廠家的著水機(jī)，無論是斷麥、斷水、加水不夠以及故障都可以在中控制監(jiān)控到，并提供語音報(bào)警通知樓層操作工及時(shí)查看處理，還有麥流量曲線，水流量曲線，水份曲線，讓管理人員一眼就能發(fā)現(xiàn)問題，是您實(shí)現(xiàn)精益管理的一個(gè)有用工具，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題才能快速解決問題，您覺得呢？

6.著水機(jī)監(jiān)控軟件功能（本軟件可以單獨(dú)銷售，車間不是自動(dòng)化也可以使用）：

1. 實(shí)時(shí)麥累計(jì)、麥流量、水累計(jì)、水流量、干麥水份、報(bào)警編號數(shù)據(jù)；

2. 遠(yuǎn)程設(shè)定水份、清除報(bào)警故障；

3. 故障語音報(bào)警

4. 麥流量、水流量實(shí)時(shí)曲線；

5. 麥流量和水量超上下限語音報(bào)警；

6. 歷史記錄和數(shù)據(jù)分析功能可定制開發(fā)；

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